Le applicazioni Food & Beverage dei prodotti FPZ.

L’industria alimentare e delle bevande vede l’utilizzo delle soffianti a canale laterale, delle pompe dosatrici e dei ventilatori industriali di FPZ in numerose forme e applicazioni:

  • Asciugatura degli alimenti
  • Produzione della pasta
  • Preparazione della salsa di pomodoro
  • Produzione del vino e della birra
  • Produzione della marmellata
  • Produzione delle conserve
  • Asciugatura del packaging
  • Trasporto pneumatico
  • Presse pneumatiche
  • Sistemi di pulizia Cleaning in Place
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Sistemi di asciugatura packaging

Nei sistemi di asciugatura, le soffianti a canale laterale Effepizeta vengono utilizzate per la rimozione di gocce d’acqua o condensa, generate dal processo di lavaggio e pulizia degli alimenti.

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Rimozione delle gocce di liquido

Le soffianti vengono utilizzate in combinazione con le lame d’aria Windblade™ di Effepizeta, per asciugare e rimuovere completamente le gocce di liquido dal prodotto, rendendolo più facile da etichettare e più facile da maneggiare.

Rimozione della condensa

Inoltre, le soffianti generano un flusso d’aria calda che, attraverso una serie di ugelli, regolabili in altezza, profondità e inclinazione, permettono di rimuovere la condensa dalle bottiglie destinate al contenimento degli alimenti.

Le nostre soluzioni

Le famiglie di soffianti utilizzate per le applicazioni di asciugatura sono le MS e TS, eventualmente abbinabili alle lame d’aria Windblade™.
*Disponibilità accoppiamento motore diretto o con giunto elastico, orizzontale o verticale (MOR, GOR e GVR).

ms

MS
Singola girante monostadio*

ts

TS
Doppia girante monostadio*

Lame d’aria
Windblade™

Trasporto pneumatico

Le soffianti a canale laterale sono utilizzate nel trasporto pneumatico per muovere un determinato prodotto, tenuto in sospensione aerodinamica in un flusso di gas, che scorre ad una certa velocità.

Pneumatic-Conveying

Movimentazione di un prodotto

In compressione
In questa configurazione la soffiante viene utilizzata per convogliare polveri o prodotti solidi da un unico punto a più punti.

In aspirazione
In una configurazione in aspirazione, invece, la soffiante viene utilizzata per convogliare particolari farine o polveri non riscaldabili da più punti ad un unico punto.

Le nostre soluzioni

Tutte le soffianti Effepizeta sono adatte per un utilizzo nel trasporto pneumatico. In più, per alcuni ambienti potenzialmente esplosivi, Effepizeta offre una vasta gamma di macchine certificate ATEX.

 Versioni ATEX 2G e 3GD

Disponibilità accoppiamento motore diretto o con giunto elastico, orizzontale o verticale (MOR, GOR e GVR)

ms

MS
Singola girante monostadio

md

MD
Singola girante doppio stadio

ts

TS
Doppia girante monostadio

td

TD
Doppia girante doppio stadio

Produzione vino

Nel processo di produzione del vino, l’applicazione della soffiante a canale laterale è finalizzata a spremere l’uva attraverso delle membrane gonfiabili presenti nelle presse pneumatiche.

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Pigiatura dell’uva

La soffiante gonfia le membrane all’interno delle presse pneumatiche per spremere l’uva ed estrarre il liquido. Successivamente, attraverso la valvola di inversione, la soffiante aspira l’aria dalle membrane per sgonfiarle a fine processo.

Le nostre soluzioni

Le famiglie di soffianti utilizzate nelle presse pneumatiche sono le MS e TS, che possono essere accoppiate ad una valvola di inversione.

*Disponibilità accoppiamento motore diretto o con giunto elastico, orizzontale o verticale(MOR, GOR e GVR).

ms

MS
Singola girante monostadio*

ts

TS
Doppia girante monostadio*

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Valvole
d’inversione

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Sistemi di pulizia CIP

La pompa Doseuro viene utilizzata in questo processo per il lavaggio delle macchine industriali nei cosiddetti impianti Cleaning-In-Place. All’interno della singola macchina vengono normalmente installate due pompe per il dosaggio della soda e dell’acido

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Dosaggio di soda e acido

1° fase – Dosaggio della soda
La pompa dosa la quantità di soda, necessaria per lavare eventuali residui di grassi e proteine.

2° fase – Dosaggio dell’acido
Successivamente viene impiegata un’altra pompa per il dosaggio dell’acido, che viene utilizzato per lavare eventuali depositi minerali.

Le nostre soluzioni

Nei sistemi di pulizia CIP vengono utilizzate le pompe ritorno a molla a pistone o a membrana meccanica.

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Serie SR – Tipo A
Pompe pistone
ritorno a molla

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Serie SR – Tipo D
Pompe membrana meccanica
ritorno a molla

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Doseuro è in grado di offrire anche un sistema completo composto da pompa dosatrice, serbatoio e agitatore

Produzione pasta

All’interno del macro-settore F&B, un ulteriore utilizzo della pompa dosatrice è nell’industria pastaria.

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Dosaggio dell’acqua nell’impasto
La pompa dosa la quantità di acqua da utilizzare nell’impasto per la preparazione della pasta.

Le nostre soluzioni

Le famiglie di pompe più utilizzate nella preparazione della pasta sono le pompe ritorno a molla SR e le elettromagnetiche SDP.

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Serie SR – Tipo A
Pompe pistone
ritorno a molla

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Serie SDP – Tipo S
Pompe elettromagnetiche

Preparazione salsa pomodoro

La pompa dosatrice viene impiegata nella preparazione della salsa di pomodoro per dosare la quantità di salamoia.

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Dosaggio della salamoia
La pompa dosatrice, in questo processo, viene utilizzata per dosare la salamoia, necessaria per insaporire, all’interno della salsa di pomodoro.

Le nostre soluzioni

La pompa ritorno a molla a pistone Serie SR – Tipo A è la più utilizzata in questa applicazione.

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Serie SR – Tipo A
Pompe pistone
ritorno a molla

Produzione birra e vino

La pompa dosatrice viene utilizzata nel processo di filtrazione per la produzione di birra e vino.

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Dosaggio della farina fossile
Nel processo di filtrazione del vino e della birra, la pompa dosa la quantità di farina fossile impiegata.

Le nostre soluzioni

Nella filtrazione della birra e del vino le pompe maggiormente utilizzate sono le pompe ritorno a molla, principalmente la pompa verticale DV101, caratterizzata da una grande flessibilità di configurazione.

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Serie SR – Tipo A
Pompe pistone
ritorno a molla

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Serie SR – Tipo D
Pompe membrana meccanica
ritorno a molla

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Serie SR – Tipo DV101

Produzione marmellate

Nella produzione delle marmellate, la pompa viene impiegata per dosare la pectina.

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Dosaggio della pectina
La pompa dosa la quantità di pectina necessaria nel processo di produzione delle marmellate.

Le nostre soluzioni

La pompa ritorno a molla a pistone Serie SR – Tipo A è la più utilizzata in questa applicazione.

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Serie SR – Tipo A
Pompe pistone
ritorno a molla

Produzione conserve

Nel processo di produzione delle conserve viene utilizzato l’acido citrico poiché ritarda l’ossidazione del prodotto. Tale acido è dosato dalla pompa dosatrice.

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Dosaggio dell’acido citrico
La pompa serve per dosare l’acido citrico, utilizzato come conservante E330.

Le nostre soluzioni

La pompa ritorno a molla a pistone Serie SR – Tipo A è la più utilizzata in questa applicazione.

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Serie SR – Tipo A
Pompe pistone
ritorno a molla

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Sistemi di asciugatura alimenti

All’interno del settore alimentare, i ventilatori industriali possono essere utilizzati per asciugare alcuni alimenti.

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Asciugatura alimenti
I ventilatori vengono utilizzati per asciugare e ridurre al minimo l’umidità presente su determinati alimenti, come ad esempio riso, cereali o caffè.

Le nostre soluzioni

Tutti i ventilatori Arivent sono adatti a questa applicazione: costruiti in AISI 304 o 316, in caso di alimenti a rischio esplosione Arivent garantisce ventilatori certificati ATEX.

 Versioni ATEX

ventilatore

Serie S – G – R –P
Famiglia MCA

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Scarica i nostri cataloghi di Effepizeta, Doseuro e Arivent.