Gennaio 2021
Scopri le applicazioni Food & Beverage
Grazie per il tuo interesse. Questo mese ti presentiamo le possibili applicazioni dei nostri prodotti per il settore Food & Beverage.
Leggi i nostri contenuti e inserisci in fondo a questa pagina il codice di identificazione presente nel retro del foglio indirizzi del calendario 2021.
Visualizzando tutti i contenuti, mese per mese, a fine anno riceverai un nostro omaggio.
Le applicazioni Food & Beverage dei prodotti FPZ.
L’industria alimentare e delle bevande vede l’utilizzo delle soffianti a canale laterale, delle pompe dosatrici e dei ventilatori industriali di FPZ in numerose forme e applicazioni:
- Asciugatura degli alimenti
- Produzione della pasta
- Preparazione della salsa di pomodoro
- Produzione del vino e della birra
- Produzione della marmellata
- Produzione delle conserve
- Asciugatura del packaging
- Trasporto pneumatico
- Presse pneumatiche
- Sistemi di pulizia Cleaning in Place
Sistemi di asciugatura packaging
Nei sistemi di asciugatura, le soffianti a canale laterale Effepizeta vengono utilizzate per la rimozione di gocce d’acqua o condensa, generate dal processo di lavaggio e pulizia degli alimenti.
Rimozione delle gocce di liquido
Le soffianti vengono utilizzate in combinazione con le lame d’aria Windblade™ di Effepizeta, per asciugare e rimuovere completamente le gocce di liquido dal prodotto, rendendolo più facile da etichettare e più facile da maneggiare.
Rimozione della condensa
Inoltre, le soffianti generano un flusso d’aria calda che, attraverso una serie di ugelli, regolabili in altezza, profondità e inclinazione, permettono di rimuovere la condensa dalle bottiglie destinate al contenimento degli alimenti.
Le nostre soluzioni
Le famiglie di soffianti utilizzate per le applicazioni di asciugatura sono le MS e TS, eventualmente abbinabili alle lame d’aria Windblade™.
*Disponibilità accoppiamento motore diretto o con giunto elastico, orizzontale o verticale (MOR, GOR e GVR).
MS
Singola girante monostadio*
TS
Doppia girante monostadio*
Lame d’aria
Windblade™
Trasporto pneumatico
Le soffianti a canale laterale sono utilizzate nel trasporto pneumatico per muovere un determinato prodotto, tenuto in sospensione aerodinamica in un flusso di gas, che scorre ad una certa velocità.
Movimentazione di un prodotto
In compressione
In questa configurazione la soffiante viene utilizzata per convogliare polveri o prodotti solidi da un unico punto a più punti.
In aspirazione
In una configurazione in aspirazione, invece, la soffiante viene utilizzata per convogliare particolari farine o polveri non riscaldabili da più punti ad un unico punto.
Le nostre soluzioni
Tutte le soffianti Effepizeta sono adatte per un utilizzo nel trasporto pneumatico. In più, per alcuni ambienti potenzialmente esplosivi, Effepizeta offre una vasta gamma di macchine certificate ATEX.
Versioni ATEX 2G e 3GD
Disponibilità accoppiamento motore diretto o con giunto elastico, orizzontale o verticale (MOR, GOR e GVR)
MS
Singola girante monostadio
MD
Singola girante doppio stadio
TS
Doppia girante monostadio
TD
Doppia girante doppio stadio
Produzione vino
Nel processo di produzione del vino, l’applicazione della soffiante a canale laterale è finalizzata a spremere l’uva attraverso delle membrane gonfiabili presenti nelle presse pneumatiche.
Pigiatura dell’uva
La soffiante gonfia le membrane all’interno delle presse pneumatiche per spremere l’uva ed estrarre il liquido. Successivamente, attraverso la valvola di inversione, la soffiante aspira l’aria dalle membrane per sgonfiarle a fine processo.
Le nostre soluzioni
Le famiglie di soffianti utilizzate nelle presse pneumatiche sono le MS e TS, che possono essere accoppiate ad una valvola di inversione.
*Disponibilità accoppiamento motore diretto o con giunto elastico, orizzontale o verticale(MOR, GOR e GVR).
MS
Singola girante monostadio*
TS
Doppia girante monostadio*
Valvole
d’inversione
Sistemi di pulizia CIP
La pompa Doseuro viene utilizzata in questo processo per il lavaggio delle macchine industriali nei cosiddetti impianti Cleaning-In-Place. All’interno della singola macchina vengono normalmente installate due pompe per il dosaggio della soda e dell’acido
Movimentazione di un prodotto
1° fase – Dosaggio della soda
La pompa dosa la quantità di soda, necessaria per lavare eventuali residui di grassi e proteine.
2° fase – Dosaggio dell’acido
Successivamente viene impiegata un’altra pompa per il dosaggio dell’acido, che viene utilizzato per lavare eventuali depositi minerali.
Le nostre soluzioni
Nei sistemi di pulizia CIP vengono utilizzate le pompe ritorno a molla a pistone o a membrana meccanica.
Serie SR – Tipo A
Pompe pistone
ritorno a molla
Serie SR – Tipo D
Pompe membrana meccanica
ritorno a molla
Doseuro è in grado di offrire anche un sistema completo composto da pompa dosatrice, serbatoio e agitatore
Produzione pasta
All’interno del macro-settore F&B, un ulteriore utilizzo della pompa dosatrice è nell’industria pastaria.
Dosaggio dell’acqua nell’impasto
La pompa dosa la quantità di acqua da utilizzare nell’impasto per la preparazione della pasta.
Le nostre soluzioni
Le famiglie di pompe più utilizzate nella preparazione della pasta sono le pompe ritorno a molla SR e le elettromagnetiche SDP.
Serie SR – Tipo A
Pompe pistone
ritorno a molla
Serie SDP – Tipo S
Pompe elettromagnetiche
Preparazione salsa pomodoro
La pompa dosatrice viene impiegata nella preparazione della salsa di pomodoro per dosare la quantità di salamoia.
Dosaggio della salamoia
La pompa dosatrice, in questo processo, viene utilizzata per dosare la salamoia, necessaria per insaporire, all’interno della salsa di pomodoro.
Le nostre soluzioni
La pompa ritorno a molla a pistone Serie SR – Tipo A è la più utilizzata in questa applicazione.
Serie SR – Tipo A
Pompe pistone
ritorno a molla
Produzione birra e vino
La pompa dosatrice viene utilizzata per nel processo di filtrazione per la produzione di birra e vino.
Dosaggio della farina fossile
Nel processo di filtrazione del vino e della birra, la pompa dosa la quantità di farina fossile impiegata.
Le nostre soluzioni
Nella filtrazione della birra e del vino le pompe maggiormente utilizzate sono le pompe ritorno a molla, principalmente la pompa verticale DV101, caratterizzata da una grande flessibilità di configurazione.
Serie SR – Tipo A
Pompe pistone
ritorno a molla
Serie SR – Tipo D
Pompe membrana meccanica
ritorno a molla
Serie SR – Tipo DV101
Produzione marmellate
Nella produzione delle marmellate, la pompa viene impiegata per dosare la pectina.
Dosaggio della pectina
La pompa dosa la quantità di pectina necessaria nel processo di produzione delle marmellate.
Le nostre soluzioni
La pompa ritorno a molla a pistone Serie SR – Tipo A è la più utilizzata in questa applicazione.
Serie SR – Tipo A
Pompe pistone
ritorno a molla
Produzione conserve
Nel processo di produzione delle conserve viene utilizzato l’acido citrico poiché ritarda l’ossidazione del prodotto. Tale acido è dosato dalla pompa dosatrice.
Dosaggio dell’acido citrico
La pompa serve per dosare l’acido citrico, utilizzato come conservante E330.
Le nostre soluzioni
La pompa ritorno a molla a pistone Serie SR – Tipo A è la più utilizzata in questa applicazione.
Serie SR – Tipo A
Pompe pistone
ritorno a molla
Sistemi di asciugatura alimenti
All’interno del settore alimentare, i ventilatori industriali possono essere utilizzati per asciugare alcuni alimenti.
Asciugatura alimenti
I ventilatori vengono utilizzati per asciugare e ridurre al minimo l’umidità presente su determinati alimenti, come ad esempio riso, cereali o caffè.
Le nostre soluzioni
Tutti i ventilatori Arivent sono adatti a questa applicazione: costruiti in AISI 304 o 316, in caso di alimenti a rischio esplosione Arivent garantisce ventilatori certificati ATEX.
Versioni ATEX
Serie S – G – R –P
Famiglia MCA
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